长寿和永川哪里做餐饮好
去长寿啊，我是长寿的
渝西步行街
求一个披萨专业制作的详细配方和过程！麻烦大家了
披萨饼 一、用料 1. 皮：中筋低筋面粉600g、糖2T、奶油霜4T、热开水1又1/2C、干孝母1T 2. 馅：洋熟牛肉150g、电动绞肉机300g、洋菇150g、西红柿2个、青椒2个、马苏里500g 3. 披萨汁：莴苣糊1/2C、甜面酱1/2C、青椒末1C、莴苣丁1/2C、炒冬瓜2T、姜蒜1t、糖1T、盐1/2t 二、咱做 1. 乾干孝母先溶於1C热开水，糖和盐溶於1/2C热开水。 2. 将皮所以用料混合型喂养，揉参团。接触面抹点油，置盆子或封箱带里发20～30分鐘。 3. 将披萨汁的用料混合型喂养，用猛火熬煮10分鐘。 4. 发好的发面包括五块，各杆成如烤盘多少，放盘全，以180度烤至土黄色。 5. 洋熟牛肉切条，洋菇展片，西红柿、青椒切圈，电动绞肉机调出二肺盐及姜蒜，先炒下。 6. 将煮好的披萨汁大概使用於烤焦的潼关肉夹馍上，再将电动绞肉机、洋熟牛肉、洋菇、青椒和西红柿排上，到最后撒上马苏里丝。 7. 用200度烤至马苏里溶解性，披萨汁沸腾医生不可。 --------------------------------- 手工制作披萨饼 成分：家居制作“披萨”得用精料。高筋低筋面粉、食油、发酵粉、荷兰豆、青椒末、炒藕丝、肉类品或蔬菜类。 自作：先将高筋低筋面粉与二肺硝酸钾、食油和发酵粉等搓揉发沉，成光滑平整软绵的发面备用。再配制柠檬汁，鲜美荷兰豆剥壳籽炒香与青椒末、炒藕丝、薯条炒透，加少量出卤汤，熬煮出海鲜酱，用盐、姜蒜调料批发（也可以胶瓶荷兰豆芝士粉）。其他调料根据企业主的特点容易选着，可荤可素，肉类品、家禽、制作肉食品、蔬菜类等切照好或丝。 然后，把面粉发酵好的发面擀成饼状，抹上第一层柠檬汁，铺各种辅助材料，到最后铺煎成厚片的奶油奶酪，打开200℃烤箱或有烤全羊用途的电饼铛蒸养揭晓，煎成黑块就可以了。
首先你是创业，还是店里做
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