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蒲公英嫩苗可食,搭配鸡蛋变身可口美味

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发表于: 2017-04-15 10:37| 4591人阅读  2人回复| 只看楼主 | 倒序查看   

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这种美丽的花,春天漫山遍野都是,蒲公英大家没有不熟悉的,蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。它性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。

《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。蒲公英含有丰富的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。正巧有闲空采来很多蒲公英,用它不仅煮茶喝,还要用它来做一道可口的美食——蒲公英炒鸡蛋,没吃过的可别错过哦!


蒲公英炒鸡蛋

主料
蒲公英400克
鸡蛋2个
辅料

盐适量


做法

1.蒲公英去根部处理干净,淘洗好


2.开水锅里焯水一下然后用凉水过一下,注意焯水的水可别倒掉,这可是绝好的中草药茶呢


3.挤去水分切碎备用


4.鸡蛋液备好,放入适量盐搅拌均匀


5.热锅注入油,倒入蒲公英翻炒均匀


6.热锅注入油,倒入蒲公英翻炒均匀


7.装盘美茶美菜可以尽情享用啦! 


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栗兮兮☍
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芒果籽
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鱼儿和射手
发表于: 2017-04-15 10:38:07 只看该作者  沙发
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芒果籽
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·原来孙俪新剧在这里拍的!这座江南老城,比苏杭更撩人。 ·砂锅炖肉喷香不油腻,吃多了也不怕长胖哦 ·剩饭也可以翻身变美味 ·翡翠银耳羹,一抹绿色,把大自然吃进嘴巴里

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之前还真不知道蒲公英也能吃呢

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时光微凉77
发表于: 2017-04-17 10:13:32 只看该作者  板凳
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青芒果
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·嘴唇上的色彩 ·泰美好,泰难忘的泰国之旅———第二站普吉岛 ·泰美好,泰难忘的泰国之旅———第一站曼谷 ·【蝎子哥私家厨房】终于吃到美味的羊蝎子

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哇塞

这是蒲公英呀

不错呢


Everything is going on,but don't give up trying.❤

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